Miele di Tiglio

Dai numerosi tigli che popolano alcuni boschi montani della Val di Susa questo eccezionale miele, sempre più apprezzato, dal sapore fresco e dal retrogusto leggermente mentolato. Viene raccolto dai fiori dei tigli selvatici di montagna ad oltre 600 metri di altezza ed ha un gusto molto più delicato rispetto il miele raccolto sulle varietà di tigli che crescono in pianura. Ideale per dolcificare yogurt e tisane.

Colore: ambrato chiaro quando liquido. Da avorio a beige quando cristallizzato.

Sapore: fresco, florale, in alcune annate può essere molto dolce, ricorda i fiori della pianta da cui proviene ma con una caratteristico gusto leggermente mentolato.

Cristallizzazione: relativamente rapida (in genere entro 6 mesi).

Nota sul miele cristallizzato: la cristallizzazione è un fenomeno naturale, variabile a seconda della provenienza florale di ciascun nettare, che non comporta variazioni se non di aspetto.

N.B. Per sua natura il miele di Tiglio potrebbe essere cristallizzato o in fase di cristallizzazione al momento dell'acquisto; se preferisci il miele liquido, prima della spedizione possiamo riportarlo noi allo stato liquido mediante riscaldamento per 24/48 ore a temperatura non superiore a 40°C (temperatura che non ne altera le qualità). Ti preghiamo di specificare tale richiesta nei "commenti dell'ordine" durante la procedura di pagamento.